Postingan

Menampilkan postingan dengan label Ilmu Makanan

Creamy Samyang rolls renyah lumer, jajanan viral yang gampang dibuat di rumah

Gambar
menggapaiasa.com Jajanan berbahan mie instan memang seolah tak pernah kehilangan penggemar. Salah satu yang belakangan ramai di media sosial adalah Creamy Samyang Rolls. Perpaduan rasa pedas khas Samyang dengan keju yang creamy, dibalut rice paper lalu digoreng hingga renyah, sukses bikin banyak orang tergoda untuk mencoba. Dilansir dari @kasyafa.a, Creamy Samyang Rolls menjadi camilan favorit karena tampilannya menggoda dan teksturnya lengkap. Bagian luar terasa crispy, sementara bagian dalamnya lumer dengan sensasi pedas, gurih, dan creamy yang seimbang. Tak heran jika menu ini kerap muncul di berbagai konten food viral. Menariknya, bahan-bahan Creamy Samyang Rolls tergolong sederhana dan mudah ditemukan. Proses pembuatannya pun cukup praktis sehingga cocok dijadikan ide camilan sore, bekal anak, hingga peluang jualan rumahan dengan modal terjangkau. Bahan-bahan Creamy Samyang Rolls Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Creamy Samyang Rolls ala rumahan: 1 bungku...

Resep tahu walik renyah dan gurih, ide camilan yang mudah dibuat

Gambar
menggapaiasa.com Tahu walik adalah jenis gorengan kreatif khas Indonesia yang cara membuatnya tidak biasa: bagian dalam tahu dibalik ke luar dan kemudian diisi adonan tepung aci berbumbu sebelum digoreng sampai crispy. Nama “walik” sendiri berarti terbalik dalam bahasa Jawa, karena proses pembalikannya itu. Camilan ini cocok jadi teman santai di sore hari atau sajian saat berkumpul bersama keluarga. Berikut resep dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tahu walik aci, yuk coba buat di rumah.   Bahan Utama 10 buah tahu pong atau tahu goreng kulit Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 3 sdm tepung beras untuk melapisi luar tahu Bahan Adonan Isi 100 g tepung tapioka (aci) 50 g tepung terigu 2 siung bawang putih, diparut halus 1 sdm kaldu jamur bubuk (sebagai penyedap) 2 sdm daun bawang, diiris tipis ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 200 ml air panas (untuk membuat adonan kental) Pelengkap Sambal kecap atau cabe rawit sesuai selera sebagai cocolan Cara Membuat Ta...

Penjelasan BGN soal susu UHT langka di pasar

Gambar
SUSU ultra high temperature (UHT) dan jenis susu evaporasi dikabarkan langka di pasar. Seorang ibu di Tangerang, sebut saja namanya Putri, mengeluhkan sejak tiga hari belakangan sulit mencari susu. “Susah banget cari susu, susu evaporasi juga susah banget, dari pasar satu ke pasar lain, sekian kilo jalan nyari tetap enggak dapat. Kata penjualnya habis,” kata Putri saat dihubungi pada Rabu, 7 Januari 2026. Putri mencari susu untuk kebutuhan usahanya. Putri membuka usaha minuman es jeli susu di rumahnya. Dia menduga langkanya susu di pasar karena diborong oleh dapur makan bergizi gratis (MBG). “Kayaknya gara-gara MBG nih,” kata dia. Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Nanik Sudaryati Deyang merespons keluhan warga soal langkanya susu di pasaran. Nanik mengatakan susu memang menjadi produk utama yang dibutuhkan dalam MBG. “Kan memang banyak, kebutuhannya banyak,” kata dia usai Konferensi Pers 1 Tahun Program MBG dan Operasional Perdana Program MBG Tahun 2026 di SMKN 1 Jakarta, Kamis, 8...

Biji durian bisa dimakan? Ini penjelasan & cara aman menikmatinya

Gambar
menggapaiasa.com Musim durian identik dengan buah berdaging kuning yang manis dan aromanya khas. Namun di balik kenikmatan dagingnya, sering kali biji durian langsung dibuang begitu saja tanpa disadari sebenarnya memiliki potensi manfaat kesehatan jika diolah dengan benar. Biji durian, bagian yang biasanya dipandang sebagai limbah, ternyata bisa diolah menjadi makanan bergizi dan ramah lingkungan.  Biji durian menyusun sekitar 5–15 % dari total buah durian, tetapi selama musim panen besar banyak biji yang dibuang tanpa dimanfaatkan. Padahal jika diolah, biji durian bukan hanya memberikan nilai tambah secara ekonomi, tetapi juga nutrisi penting.  Ahli pangan dan budaya makan tradisional menjelaskan bahwa biji durian tidak bisa dimakan mentah karena mengandung senyawa yang berpotensi toksik. Untuk menjadikannya aman serta lebih enak dikonsumsi, biji durian harus diolah terlebih dahulu, misalnya dengan direbus, dikukus, atau dipanggang sampai empuk.  Manfaat Biji Durian yang Perlu Di...

Resep mentega pedas untuk olesan bakaran, bahan irit tahan lama

Gambar
menggapaiasa.com - Menjelang perayaan tahun baru, menu bakaran sering jadi andalan karena praktis dan bisa dinikmati bersama keluarga. Namun, rasa bakaran bisa terasa biasa saja jika saus olesannya itu-itu saja. Salah satu alternatif yang mudah dibuat adalah resep mentega pedas untuk saus olesan menu bakaran, yang aromanya harum dan rasanya gurih pedas. Dilansir dari buku Aneka Resep Favorit SAUS Pendamping Hidangan Istimewa , saus ini cocok untuk jagung bakar, sosis, hingga sate ayam dan daging sapi. Artikel ini membahas bahan, cara membuat, serta tips menyimpannya. Kenapa Mentega Pedas Cocok untuk Menu Bakaran? Mentega pedas memiliki karakter rasa gurih, pedas, dan wangi rempah. Saat dioleskan ke bahan bakaran, mentega akan meleleh dan membantu bumbu menempel lebih merata. Rempah seperti jintan dan ketumbar juga memberi aroma khas yang menggugah selera. Keunggulan lainnya, saus mentega pedas bisa disiapkan lebih awal dan disimpan sebagai stok, sehingga tidak perlu repot saat...

Resep sederhana sup tahu brokoli yang mudah dan lezat

Gambar
menggapaiasa.com  - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan. Sup Tahu Brokoli merupakan salah satu sajian hidangan dengan bahan dasar tahu dan brokoli bisa di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga. Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya  diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya. Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Sup Tahu Brokoli. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: Bahan-bahan: 250 gram brokoli 50 gram taoge, siangi 1 bungkus tahu telur/eggtofu, potong-potong 1 batang daun bawang, iris 300 gram kwetiau 2 sdm minyak goreng 1 sdm minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang 1 liter kaldu ayam 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap cap BANGO rasa asin Cara Membuat: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis baw...

Jangan Fokus Hanya Pedas, Coba Gabungkan Sambal dengan Rempah

Gambar
menggapaiasa.com , Jakarta - ABC in-house Chef Dede Wahyudi mengajak masyarakat untuk lebih berkreasi dengan sambal. "Harapannya masyarakat Indonesia bisa lebih banyak lakukan kombinasi sambal agar makanan lebih enak," katanya kepada Tempo pada acara Ngobrol Baik Bareng ABC bertajuk Spice Up! Your Moment bersama Sambal ABC pada Rabu 9 Juli 2025. Dede mengatakan saat ini bisnis makanan semakin berkembang. Berbagai kuliner yang ditawarkan pun banyak pilihannya. Tak jarang pula makanan yang ditawarkan pengusaha kuliner pun mengutamakan sambal. "Sebaiknya ada kombinasi lain, jadi tidak hanya pedas saja," katanya. Dede mengingatkan Indonesia kaya akan rempah dan kekayaan alam lain. Masyarakat atau pun pengusaha kuliner bisa mengkombinasikan rasa pedas sambal dengan rempah-rempahnya. Ia melihat memang beberapa masyarakat sudah melakukannya. Misalnya ada Sambal Honje yang merupakan kuliner khas dari wilayah Banten. Masyarakat di wilayah itu, rata-rata memiliki pohon honje...

Cara Mudah Membuat Pisang Olahan Tanpa Digoreng, Hasilnya Lembut dan Enak

menggapaiasa.com Bagi pecinta kuliner berbahan dasar pisang, kini ada alternatif camilan sehat yang tidak perlu digoreng namun tetap enak dan lembut. Akun YouTube Resep Merakyat membagikan kreasi olahan pisang kepok yang dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dengan kuah gula merah serta kelapa parut. Cocok untuk sajian keluarga ataupun ide jualan. Dalam video yang diunggah, disebutkan bahwa resep ini menggunakan 6 buah pisang kepok yang matang sempurna. Pisang kemudian dibalut dengan adonan basah yang terdiri dari: 150 gram tepung beras (setara 15 sendok makan) 20 gram tepung tapioka (2 sendok makan) 150 ml santan 2 sendok makan gula pasir ¼ sendok teh garam Pasta pandan secukupnya untuk aroma dan warna menarik Setelah semua bahan dicampur hingga rata, pisang dilumuri adonan tersebut dan dikukus hingga matang sempurna. Teksturnya pun menjadi lembut dan legit. Sebagai pelengkap, disiapkan kuah gula merah yan...

Cara Membuat Manisan Buah Segar dan Lezat Ala Rumahan

ASUMSI SULTRA - Bagi anda mungkin penasaran dengan resep manisan buah yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya. Resep ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya mantap dan segar banget pokoknya. Berikut ini resep dan cara membuat manisan buah yang enak dan lezat. Bahan-bahan: 1. Buah pilihan (seperti nanas, pepaya, atau kolang-kaling) 2. Gula pasir secukupnya 3. Air secukupnya 4. Optional: pewarna makanan atau perisa tambahan Cara Membuat: 1. Menyiapkan Buah: Kupas dan potong buah sesuai selera, buang biji jika perlu. 2. Membuat Sirup: Masak gula pasir dengan air hingga larut dan mendidih. 3. Merebus Buah: Masukkan potongan buah ke dalam sirup gula, masak hingga buah lunak dan sirup mengental. 4. Mengeringkan: Angkat buah, tiriskan, dan jemur di bawah sinar matahari atau gunakan oven dengan suhu rendah hingga kering. 5. Sajikan: Manisan buah siap disajikan sebagai cami...

Tips Menjaga Makanan di Kulkas Tetap Segar Lebih Lama

CHANELSULSEL.COM - Menyimpan makanan di kulkas adalah cara yang efektif untuk memperpanjang masa simpannya dan menjaga kesegarannya. Namun, jika tidak dilakukan dengan benar, makanan bisa cepat busuk dan terbuang sia-sia. Nah, berikut adalah beberapa tips penting agar makanan di kulkas tetap awet dan segar lebih lama! 1. Perhatikan Suhu Kulkas yang Ideal Suhu yang tepat adalah kunci. Pastikan suhu kulkas Anda berada di kisaran 0-4^{\circ}C (32-40^{\circ}F). Untuk freezer, suhunya harus di bawah -18^{\circ}C (0^{\circ}F). Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri, sementara suhu yang terlalu rendah bisa membekukan makanan yang seharusnya tidak dibekukan. Gunakan termometer kulkas untuk memastikan suhu yang akurat. 2. Pisahkan Makanan Mentah dan Matang Ini adalah aturan emas dalam penyimpanan makanan. Selalu pisahkan makanan mentah (daging, ayam, ikan) dari makanan yang sudah matang atau siap santap. Makanan mentah bisa mengandung bakt...

Brownies Oreo Tanpa Telur dan Oven: Resep Praktis untuk Anak Kos!

PR PANTURA - Lagi pengin ngemil manis tapi malas ribet? Tenang, ada resep brownies viral yang cocok buat kamu yang ogah ribet, gak punya oven, gak punya mixer, bahkan gak punya banyak bahan di rumah. Cukup dua bahan aja iya, beneran cuma dua! kamu udah bisa bikin brownies legit yang lembut, manisnya pas, dan bikin nagih. Resep ini dilansir dari media sosial X @Andinindahh, cocok banget buat anak kos, pemula di dapur, atau kamu yang pengen bikin cemilan enak tanpa drama. Tanpa tepung, tanpa telur, tanpa ribet. Tapi hasilnya? Wah, dijamin gak bakal nyangka kalau ini brownies cuma dari susu dan Oreo! Yuk, langsung ke caranya! Bahan-bahan: 3 bungkus Oreo (bebas pilih rasa favorit coklat klasik, red velvet, atau yang creamy juga boleh!) 200 ml susu cair (pakai Ultra Milk atau merek apapun yang ada di kulkas) Optional: tambahkan choco chips biar lebih coklat maksimal! Cara Membuat: Remukkan Oreo sampai halus. ...