Cara Mudah Membuat Pisang Olahan Tanpa Digoreng, Hasilnya Lembut dan Enak

menggapaiasa.com Bagi pecinta kuliner berbahan dasar pisang, kini ada alternatif camilan sehat yang tidak perlu digoreng namun tetap enak dan lembut. Akun YouTube Resep Merakyat membagikan kreasi olahan pisang kepok yang dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dengan kuah gula merah serta kelapa parut. Cocok untuk sajian keluarga ataupun ide jualan.

Dalam video yang diunggah, disebutkan bahwa resep ini menggunakan 6 buah pisang kepok yang matang sempurna. Pisang kemudian dibalut dengan adonan basah yang terdiri dari:

• 150 gram tepung beras (setara 15 sendok makan)
• 20 gram tepung tapioka (2 sendok makan)
• 150 ml santan
• 2 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• Pasta pandan secukupnya untuk aroma dan warna menarik

Setelah semua bahan dicampur hingga rata, pisang dilumuri adonan tersebut dan dikukus hingga matang sempurna. Teksturnya pun menjadi lembut dan legit.

Sebagai pelengkap, disiapkan kuah gula merah yang terbuat dari:

• 100 gram gula merah
• 100 ml air
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan

Tak hanya itu, rasa gurih juga hadir dari kelapa parut kukus . Cukup gunakan setengah butir kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam (sekitar ¼ sendok teh), lalu kukus hingga matang.

Penyajian hidangan ini cukup sederhana. Pisang yang telah dikukus disiram dengan kuah gula merah hangat dan ditaburi kelapa parut di atasnya. Selain menggugah selera, camilan ini juga lebih sehat karena tanpa proses penggorengan.

Bagi Anda yang ingin melihat proses lengkapnya, video resep ini bisa ditonton di kanal YouTube Resep Merakyat.

Olahan pisang ini tidak hanya praktis, tetapi juga cocok untuk berbagai suasana, mulai dari menu takjil, sarapan ringan, hingga camilan keluarga di sore hari. Yuk, coba resepnya di rumah!***