5 Resep Nasi Goreng Lezat dan Sederhana: Pasti Jadi Favorit Keluarga!

JURNAL GAYA - Siapa yang tidak suka nasi goreng? Hidangan ikonik Indonesia ini selalu jadi penyelamat di kala lapar melanda atau saat stok lauk menipis.

Fleksibilitasnya dalam berkreasi membuat nasi goreng tak pernah membosankan. Dari varian klasik hingga sentuhan modern, nasi goreng selalu berhasil memanjakan lidah.

Penasaran ingin mencoba membuat sendiri? Berikut adalah 5 rekomendasi resep nasi goreng enak dan mudah dibuat yang bisa Anda praktikkan di dapur. Dijamin anti-gagal dan jadi favorit seluruh anggota keluarga!

1. Nasi Goreng Kampung Klasik: Sederhana Namun Menggugah Selera

Nasi goreng kampung adalah juaranya nasi goreng. Ciri khasnya terletak pada bumbu yang minimalis namun kaya rasa, seringkali hanya mengandalkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Kesederhanaannya justru yang membuatnya istimewa.

Bahan:

* 1 piring nasi putih dingin (penting agar tidak lengket)

* 2 siung bawang merah, iris tipis

* 1 siung bawang putih, cincang halus

* 3-5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas), iris atau ulek kasar

* 1/2 sendok teh terasi, bakar sebentar (opsional)

* 1 butir telur

* Sayuran pelengkap (sawi hijau, kol), iris

* Kecap manis secukupnya

* Garam dan merica secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

* Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum.

* Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik hingga matang.

* Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu dan telur.

* Tambahkan sayuran, kecap manis, garam, dan merica. Aduk terus hingga nasi tercampur rata dan matang.

* Sajikan hangat dengan kerupuk dan irisan timun.

2. Nasi Goreng Seafood: Sensasi Laut dalam Setiap Suapan

Bagi pecinta seafood, nasi goreng seafood adalah pilihan sempurna. Kombinasi udang, cumi, atau bakso ikan memberikan tekstur dan rasa unik yang membuat nasi goreng ini naik level.

Bahan:

* 1 piring nasi putih dingin

* 50 gram udang, kupas bersih

* 50 gram cumi, potong cincin (opsional)

* 2 siung bawang merah, iris tipis

* 1 siung bawang putih, cincang halus

* 1/2 buah bawang bombay, iris

* 1 batang daun bawang, iris serong

* 1 butir telur

* Kecap ikan, saus tiram, minyak wijen (masing-masing 1 sendok teh)

* Garam, merica secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

* Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

* Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna. Sisihkan.

* Masukkan telur, orak-arik. Campurkan dengan seafood.

* Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk terus hingga matang.

* Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Sajikan.

3. Nasi Goreng Spesial: Lengkap dan Mengenyangkan

Nasi goreng spesial cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan lengkap dalam satu piring. Biasanya, nasi goreng ini diperkaya dengan irisan ayam, sosis, bakso, dan telur dadar sebagai topping.

Bahan:

* 1 piring nasi putih dingin

* 50 gram fillet ayam, potong dadu

* 2 buah sosis, iris

* 2 buah bakso, iris

* 1 butir telur (untuk dicampur) + 1 butir telur (untuk dadar)

* Bumbu halus: 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai merah (sesuai selera)

* Kecap manis, saus sambal, saus tomat (masing-masing 1 sendok makan)

* Garam, merica secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

* Goreng telur dadar tipis, sisihkan.

* Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ayam, sosis, dan bakso. Masak hingga matang.

* Sisihkan bumbu dan lauk ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik.

* Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur sempurna.

* Sajikan nasi goreng dengan irisan telur dadar di atasnya.

4. Nasi Goreng Hijau: Segar dan Beraroma

Ingin nasi goreng dengan sentuhan berbeda? Coba nasi goreng hijau. Warna hijau alami didapat dari cabai hijau dan sayuran, memberikan aroma segar dan tampilan menarik.

Bahan:

* 1 piring nasi putih dingin

* Bumbu halus: 5 buah cabai hijau besar, 3 buah cabai rawit hijau (opsional), 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih

* Sayuran (sawi hijau, pakcoy), iris

* Udang atau irisan ayam (opsional)

* Garam, merica secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

* Tumis bumbu halus hingga harum.

* Masukkan udang/ayam jika menggunakan, masak hingga berubah warna.

* Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu.

* Tambahkan sayuran, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dan nasi matang.

* Sajikan segera.

5. Nasi Goreng Pedas Gila: Untuk Pecinta Tantangan!

Bagi Anda yang merasa belum lengkap tanpa sensasi pedas menyengat, nasi goreng pedas gila adalah jawabannya. Kunci utamanya adalah penggunaan cabai yang melimpah dan bumbu pedas lainnya.

Bahan:

* 1 piring nasi putih dingin

* Bumbu halus: 10-15 buah cabai rawit merah (sesuai selera), 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh terasi (opsional)

* Ayam suwir atau irisan bakso

* Telur (orak-arik)

* Kecap manis (sedikit saja, untuk warna)

* Garam dan merica secukupnya

* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

* Tumis bumbu halus hingga sangat harum dan matang (penting agar tidak langu).

* Masukkan ayam suwir/bakso dan telur orak-arik. Campur rata.

* Masukkan nasi, aduk cepat dan rata dengan bumbu.

* Tambahkan sedikit kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga nasi tercampur sempurna dan pedasnya meresap.

* Sajikan panas-panas! Siapkan minuman dingin di sampingnya.

Tips Penting untuk Nasi Goreng Sempurna:

* Gunakan nasi dingin: Nasi yang sudah didiamkan semalaman atau diangin-anginkan akan lebih perai dan tidak mudah lengket saat digoreng.

* Wajan panas: Pastikan wajan Anda sudah benar-benar panas sebelum memasukkan bumbu atau nasi. Ini akan membantu nasi matang merata dan menghasilkan aroma yang lebih wangi.

* Jangan terlalu banyak bahan: Hindari overloading wajan. Jika Anda memasak dalam jumlah besar, sebaiknya masak secara bertahap agar nasi bisa matang sempurna dan bumbu merata.

* Aduk cepat: Proses mengaduk yang cepat membantu bumbu meresap sempurna ke dalam nasi.

Dengan 5 resep nasi goreng di atas, Anda siap menjadi koki handal di rumah! Selamat menco

ba dan nikmati kelezatan nasi goreng buatan sendiri. Resep mana yang akan Anda coba pertama kali?