Resep kuno! Daeng Banna, surganya kuliner khas Bugis Makassar di Surabaya yang viral

PR SURABAYA - Di tengah hiruk pikuk Surabaya, sebuah warisan rasa dari masa lalu hidup kembali. Daeng Banna, membawa resep-resep rahasia leluhur Bugis Makassar yang sudah disempurnakan sejak tahun 1945.

Setiap hidangan, mulai dari kuah kental Sop Konro yang kaya rempah hingga manis gurihnya Konro Bakar, menyiratkan cerita sejarah dan dedikasi pada keaslian kuliner khas Makassar.

Untuk menikmatinya, Anda tidak perlu jauh-jauh terbang ke Sulawesi, karena Daeng Banna hadir di Surabaya. Tepatnya di Ruko Citraland Northwest Boulevard. Baru buka pada Oktober 2025, tempat makan ini langsung viral.

Menu Daeng Banna: Cita Rasa Asli Bugis Makassar

Daeng Banna bertekad menyajikan menu dengan rasa terbaik menggunakan resep kuno yang konon sudah digunakan sejak era 1945-an, memastikan keaslian rempah dan proses memasak yang terjaga.

Berikut sejumlah menu favorit restoran ini yang menyuguhkan cita rasa otentik yang berhasil menaklukkan lidah warga Surabaya.

Coto Makassar

Coto Makassar di Daeng Banna dikenal karena isinya yang komplit dan cita rasa kuah yang sangat khas Bugis. Kuah kaldu kental yang kaya rempah ini akan membuat Anda merasakan pengalaman kuliner yang autentik.

Pallu Basa

Hidangan kaya rempah ini disajikan dengan cara makan yang khas: ditemani Telur Omega setengah matang dan dimakan bersama Buras atau Ketupat. Perpaduan gurih Pallu Basa dengan lelehan kuning telur setengah matang adalah kombinasi yang membuat ketagihan.

Sop Konro & Konro Bakar

Dua hidangan berbahan iga sapi ini menjadi primadona. Sop Konro hadir dengan kuah rempah yang kuat dan menghangatkan, sementara Konro Bakar disajikan dengan bumbu khas Bugis yang manis gurih. Keduanya benar-benar menggoda selera karena kaya rasa rempah khas Bugis.

Es Pisang Ijo

Sebagai penutup yang manis dan segar, Es Pisang Ijo Daeng Banna memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan kacang tanah dan disiram dengan sirup khas Makassar yang tidak mudah ditemukan di tempat lain.

Harga Terjangkau

Meskipun menyajikan hidangan berkualitas premium dengan resep otentik, Daeng Banna berkomitmen menjaga harga agar tetap terjangkau bagi semua kalangan.

• Coto Makassar : Rp40.000
• Pallu Basa : Rp50.000
• Sop Konro : Rp65.000
• Konro Bakar : Rp65.000
• Es Pisang Ijo : Rp15.000
• Telur Omega : Rp10.000
• Buras/Ketupat : Rp5.000

Pujian dari Influencer Kuliner

Popularitas Daeng Banna langsung melejit sejak pembukaannya. Hal ini dikuatkan oleh testimoni dari influencer kuliner ternama, Koko Buncit:

"Jujur salut sih sama Daeng Banna, mereka tuh baru buka ya tapi kek langsung hoki gitu’ full house, bahkan ownernya sampe bingung dan katanya alhamdulillah berkat itu mereka punya pelanggan tetap sekarang. Spesialnya disini tuh pake sambel tauco," sebut kokobuncit

Dengan menu yang otentik, resep kuno, dan harga yang bersahabat, Daeng Banna siap menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner di Surabaya yang merindukan cita rasa asli Sulawesi

Lokasi Daeng Banna

Daeng Banna: Ruko Citraland Northwest Boulevard NV2 No.51, Babat Jerawat, Kec. Pakal, Surabaya, Jawa Timur

Itulah ulasan mengenai kuliner Khas Bugis Makassar di Surabaya yang viral dan dapat pujian influencer kuliner. ***