Mi pedas dingin ala Korea, ide hacks simpel yang bikin nagih

menggapaiasa.com Olahan mi instan kini semakin beragam dan kreatif. Salah satu yang sedang populer adalah mi pedas dingin ala Korea yang diolah dengan teknik sederhana namun menghasilkan rasa yang unik.

Perpaduan mi pedas, saus creamy, dan aroma minyak wijen menciptakan sensasi gurih dan pedas yang seimbang, cocok disantap saat ingin makanan praktis tapi tetap memuaskan.

Konsep mi dingin ini terinspirasi dari hidangan cold noodles yang dikenal di Korea.

Biasanya, hidangan tersebut disajikan dengan suhu dingin dan rasa yang ringan namun kaya bumbu.

Versi rumahan yang lebih sederhana ini menghadirkan cita rasa serupa, tetapi dengan bahan yang lebih mudah ditemukan dan ramah di kantong.

Mi pedas dingin ala Korea ini juga cocok dijadikan menu alternatif bagi kamu yang bosan dengan cara masak mi yang itu-itu saja.

Prosesnya cepat, tidak membutuhkan banyak peralatan, dan bisa disesuaikan dengan selera.

Tambahan saus krim dan kuning telur memberikan tekstur lembut sekaligus rasa gurih yang membuat mi terasa lebih “naik kelas”.

“Salah satu mi pedas hack terenak yang pernah aku buat, terinspirasi dari cold noodles ala Korea tapi versi lebih hemat,” dilansir dari @ibbr_.

Bahan-Bahan Mi Pedas Dingin ala Korea

1 bungkus mi instan rasa pedas

1 sendok makan bawang putih cincang

1 sendok makan bawang bombay cincang

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan saus krim

1 butir kuning telur

Cara Membuat Mi Pedas Dingin

1. Rebus mi hingga matang

Masak mi hingga tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar mi tidak lembek dan suhunya menurun.

2. Siapkan bumbu dasar

Dalam wadah, campurkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan bahan cair

Masukkan minyak wijen dan saus krim ke dalam campuran bawang. Aduk perlahan hingga bumbu menyatu dan aromanya keluar.

4. Masukkan mi

Tambahkan mi yang sudah dingin ke dalam wadah bumbu. Aduk hingga mi terlapisi saus secara merata.

5. Tambahkan kuning telur

Letakkan kuning telur di atas mi, lalu aduk perlahan sebelum disajikan agar teksturnya tetap creamy dan tidak amis.

6. Koreksi rasa

Jika suka, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan menambahkan bumbu mi sesuai selera.

Gunakan mi dalam kondisi benar-benar dingin agar sensasi “cold noodles” lebih terasa.

Proses pembilasan dengan air dingin juga membantu menghentikan proses pemasakan sehingga tekstur mi tetap kenyal. Aduk kuning telur saat mi sudah tidak panas agar hasilnya lebih creamy.

Mi pedas dingin ala Korea ini cocok dijadikan menu cepat untuk makan siang atau camilan malam.

Rasanya yang gurih, pedas, dan lembut membuat hidangan sederhana ini terasa istimewa.

Selain praktis, resep ini juga bisa menjadi inspirasi konten kuliner rumahan yang menarik dan relevan dengan tren makanan kekinian.