Resep Sosis Solo Isi Ayam, Kue Tradisional yang Selalu Jadi Rebutan

menggapaiasa.comResep Sosis Solo Ayam Suwir yang sederhana ini tidak boleh diremehkan.

Meskipun tersaji sederhana, namun isian yang nikmat dari Resep Sosis Solo Ayam Suwir ini bisa bikin kita ketagihan begitu menyantapnya.

Yakin, masih mau melewatka Resep Sosis Solo Ayam Suwir yang enak ini sebagai menu camilan hari ini?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan Kulit:

100 gram tepung terigu

4 butir telur

1/2 sendok teh garam

250 ml kaldu ayam

 

Bahan Isi:

300 gram paha ayam atas bawah fillet

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 cm jahe, memarkan

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah sisir

150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

1 butir telur

Bumbu Halus:

1 butir kemiri, sangrai

1 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

 

Cara Membuat Sosis Solo Isi Ayam Suwir:

1. Isi, lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, kecap manis, garam, dan gula merah sisir. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Angkat ayamnya.

2. Suwir-suwir ayam. Masak lagi dengan sisa bumbu sampai meresap. Angkat.Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Aduk rata.

4. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm.

5. Ambil selembar kulit. Beri adonan isi. Lipat dan gulung.

6. Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.

7. Celupkan ke dalam putih telur.

8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

9. Angkat dan sajikan, agar lebih nikmat siapkan cabai rawit.