Resep Sate Ayam Lilit Manis yang Lembut Tanpa Tepung, Nikmatnya Luar Biasa!

menggapaiasa.com -- Tak hanya populer di Bali, tapi kini sate ayam lilit banyak digemari sebagai alternatif sate yang lebih lembut dan kaya rasa.

Kini kamu bisa membuat sate ayam lilit tanpa menggunakan tepung, namun tetap menghasilkan tekstur yang juicy dan rasa manis yang meresap ke dalam sate.

Bagi kamu yang sedang mencari menu sehat, praktis, dan lezat. Hidangan sate ayam lilit manis ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Tanpa menggunakan tepung dan cita rasa yang lebih ringan ini cocok untuk kamu yang sedang mengurangi karbohidrat atau yang sedang menjalankan program diet.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Selasa (24/6), berikut ini merupakan resep untuk membuat sate ayam lilit manis yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat sate ayam lilit manis:

· 350 gram paha ayam giling

· 1 sdm kecap manis

· 1 sdm saus tiram

· ½ sdt kunyit bubuk

· 1 butir putih telur

· 1 ½ sdm gula kelapa

· ½ sdt garam

· ½ sdt kaldu ayam bubuk

· 1/8 sdt merica

Bahan bumbu halus:

· 3 siung bawang putih

· 4 siung bawang merah

· 2 cm jahe

· 3 cm lengkuas

· 1 sdt ketumbar

· 2 butir kemiri

· 3 lembar daun jeruk

· 1-2 sdm minyak

· 30 ml air

· 1 sdm santan

Pelengkap:

· Nasi putih

· Sambal rawit yang sudah diiris

· Jeruk limau

Cara untuk membuat sate ayam lilit manis:

· Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, potong jahe, dan lengkuas. Lalu sisihkan

· Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, dan daun jeruk. Tumis semua bahan hingga wangi dan sedikit kecokelatan

· Masukkan bumbu dasar yang sudah ditumis, air, dan santan ke dalam blender. Lalu haluskan

· Masukkan ayam, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula kelapa, kunyit bubuk, putih telur, kecap manis, saus tiram, dan bumbu halus ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata

· Bentuk bulat dengan scoop ice cream dan masukkan ke dalam kulkas hingga set

· Setelah itu, siapkan tusukan sate lilit dan letakkan adonan. Lalu tarik ke bawah tusukan menjadi bulat memanjang, panggang dengan sedikit minyak hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan

· Sate ayam lilit manis siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sate ayam lilit manis yang enak dan lembut serta tanpa menggunakan bahan tambahan tepung.