Resep Kentang Goreng Bumbu Pedas: Renyah di Luar, Gurih Pedas di Mulut!

PR PANTURA - Kalau kamu penggemar camilan pedas dan gurih, wajib banget coba resep Kentang Goreng Bumbu Pedas yang satu ini. Renyah di luar, lembut di dalam, dan bumbunya nempel banget sampai ke hati. Gak cuma enak, tampilannya juga estetik dengan taburan parsley, cocok buat jadi camilan santai atau sajian spesial saat kumpul bareng keluarga dan teman.

Dilansir dari media sosial X @indahdueh, la ngsung aja ini dia bahan dan cara bikinnya:

Bahan:

• 500 gram kentang, potong memanjang

• Air es secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Kering:

• 1 sdt paprika bubuk

• ½ sdt cabai bubuk (bisa disesuaikan tingkat pedasnya)

• ½ sdt bawang putih bubuk

• ¼ sdt lada hitam bubuk

• ½ sdt garam

• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)

• 1 sdm tepung maizena

• Peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rendam potongan kentang dalam air es selama 30 menit agar hasil akhirnya lebih renyah, lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur.

2. Panaskan minyak, goreng kentang selama 5 menit sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

3. Diamkan kentang selama 10 menit, lalu goreng kembali hingga berwarna keemasan dan teksturnya garing.

4. Campurkan semua bumbu kering dalam satu wadah: paprika bubuk, cabai bubuk, bawang putih bubuk, lada hitam, garam, kaldu bubuk, dan maizena. Aduk rata.

5. Saat kentang masih hangat, masukkan ke dalam bumbu kering dan aduk hingga semua bagian kentang terlapisi sempurna.

6. Sajikan kentang goreng dengan taburan peterseli cincang biar makin cantik dan aromanya segar.

Hasilnya? Kentang goreng dengan sensasi pedas gurih yang nempel banget di lidah. Dijamin susah berhenti ngunyah! Mau ditambah saus keju atau cocolan sambal juga makin mantap. Yuk cobain sekarang, cuma butuh bahan simpel dan hasilnya luar biasa!***