Resep Unik: Beef Teriyaki dengan Saus Tartar yang Menggugah Selera

Beef teriyaki dengan saus tartar merupakan kombinasi hidangan yang cukup unik, karena biasanya hidangan  ini digunakan untuk hidangan seafood. Saus tartar memiliki rasa yang creamy dan asam dengan bahan utama yaitu mayones, acar, dan mustard.

Dengan mengaplikasikan saus tartar, hidangan tersebut akan memberi kesan perbedaan cita rasa yang unik.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan beef teriyaki dengan saus tartar yang enak dan praktis, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen.

Mari kita lihat bahan-bahan serta langkah-langkah untuk memasak beef teriyaki dengan saus tartar yang sederhana dan bisa Anda buat sendiri di rumah.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak beef teriyaki dengan saus tartar:

Bahan untuk marinasi:

500 gram daging sapi jenis shortplate

1 buah onion atau bawang bombay

8 sdm saos teriyaki

5 sdm kecap manis

3 sdm kecap asin

2 sdm minyak wijen

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

2 sdt lada putih

Bahan untuk membuat saus tartar:

10 buah pickled gherkins

1/2 buah onion

3 butir telur rebus

5 sdm mayonnaise

1 sdt garam

2 batang daun bawang muda

Pelengkap:

Daun bawang kecil

Chilli powder

Biji wijen

Nori tabur pedas

Cara untuk membuat beef teriyaki dengan saus tartar:

Iris bawang bombai dan sisihkan ke dalam wadah

Potong daging sapi dan taruh ke dalam wadah yang berisi bawang bombai

Tuangkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, serta lada ke dalam mangkuk bersamaan dengan daging. Campurkan semuanya sampai rata kemudian diamkan selama 15-20 menit agar bumbunya meresap.

Agar menghasilkan saus tartar, peras bawang Bombay yang telah disiram dengan air hangat selama sepuluh menit. Masukkan kedalam suatu mangkuk.

Iris telur lalu pindahkan ke dalam suatu wadah.

Selanjutnya, iris pickled gherkins lalu tambahkan ke mangkuk dengan telurnya. Setelah itu, letakkan juga bawang Bombay yang telah di rendam ke dalam mangkuk tersebut.

Tambahkan daun bawang muda serta mayones kedalam mangkuk. Campurkan seluruh bahannya sampai rata.

Kemudian, letakkan dalam panci lalu masak daging sampai empuk. Setelah itu, ambil beef teriyaki dan pisahkan.

Persiapkan sebuah mangkuk dan tuang nasi ke dalamnya, kemudian berikan topping nori yang pedas di atas nasi tersebut.

Letakkan daging sapi teriyaki di atas lalu berikan taburan biji wijen. Kemudian tuangkan saus tartar di atasnya dan hiasi dengan irisan daun bawang.

Beef teriyaki bersama saus tartar sudah siap untuk dihidangkan.

Berikut adalah detail tentang cara menyajikan hidangan beef teriyaki dengan saus tartar yang lezat dan mudah dibuat.(jpc)