Sensasi Nikkei Peru yang eksotis hingga 'Sweetopia' jadi rekomendasi kuliner liburan akhir tahun di Bandung

KORAN - PIKIRAN RAKYAT - Udara dingin Kota Bandung di penghujung tahun selalu punya cara untuk memanggil selera makan. Bagi Anda yang merencanakan festive season atau liburan akhir tahun di Kota Kembang, petualangan rasa kali ini tidak boleh biasa-biasa saja.

​Tahun ini, tren kuliner Natal dan Tahun Baru 2026 di Bandung menawarkan kejutan unik. Mulai dari perpaduan budaya Jepang-Peru yang eksotis, hingga surga manisan yang memanjakan mata dan lidah.

​Berikut adalah rekomendasi kuliner dan staycation unik untuk mengisi liburan akhir tahun Anda.

​Harmoni Jepang dan Amerika Latin di Piring Anda

​Pernahkah Anda mencicipi Polito Nikkei? Jika belum, ini adalah saat yang tepat. Gaia Hotel Bandung menghadirkan khazanah kuliner unik bertajuk Nikkei Peru di Monomono Bar & Social Dining.

​Nikkei adalah bukti sejarah kuliner yang lahir dari tangan imigran Jepang di Peru. Mereka mengadaptasi ketelitian teknik Jepang dengan bahan lokal Amerika Latin yang "berani". Bayangkan kesegaran seafood berpadu dengan cabai ají, jeruk, hingga menghasilkan ceviche dengan sentuhan kecap atau tiradito.

​"Ini menunjukkan harmoni antara ketelitian Jepang yang halus dan semangat Amerika Latin yang sederhana. Paduan dua budaya ini menghasilkan kuliner Jepang yang dilokalkan," ujar Chef Sandro Medrano.

​Untuk menu andalan, Polito Nikkei menyajikan ayam panggang dan tumis sayuran dengan cita rasa sedikit pedas dan berempah. Jangan lewatkan juga olahan bebek (pavo) yang hadir dalam dua versi: dulce pavo yang manis gurih, serta pavo truffle dengan aroma jamur mewah yang menggugah selera.

​Pesta Rasa Asia dan Tradisi Natal

​Tak hanya menu Peru, pengalaman bersantap all-you-can-eat di sini juga memanjakan pecinta kuliner Asia. Ada kategori Rise with Rice yang menyajikan nasi ikonik seperti Korean Bibimbap, Claypot Rice, hingga Lamb Biryani yang kaya rempah.

​Bagi pecinta bakaran, Grilled on a Stick siap menyambut dengan Xinjiang Rou Chuan (sate khas Tiongkok), Yakitori Jepang, hingga Chicken Tikka.

​Tentu saja, nuansa Natal tak lengkap tanpa menu klasik. Marketing Communication Manager Gaia Hotel Bandung, Ervina Mironari menyebutkan, sajian seperti Roast Turkey, Prime Brisket, Salmon En-Croute, hingga Yule Log Cake tetap menjadi primadona dalam tema "A Gift of Christmas" tahun ini.

​"Menutup tahun 2025, kami menghadirkan rangkaian festive season yang hangat. Momen ini semakin istimewa dengan penampilan Choir, orkestra, hingga kehadiran Santa Claus," tutur Ervina.

​Menjelajah Dunia Manis 'Sweetopia'

​Beralih ke kawasan Dago Pakar, suasana liburan disulap menjadi negeri dongeng yang manis. Menyambut pergantian tahun, Hotel Indigo Bandung Dago Pakar mempersembahkan tema Sweetopia Getaway.

​Mulai 19 Desember 2025 hingga 6 Januari 2026, hotel ini berubah menjadi sweet wonderland. Dekorasi pastel, instalasi kreatif penuh warna, dan atmosfer ceria siap menyambut keluarga maupun pasangan yang ingin suasana berbeda.

​Tak hanya soal visual, lidah Anda akan dimanjakan dengan menu-menu manis khas liburan. Namun, perayaan ini tak sekadar hura-hura. Ada nilai kepedulian yang disisipkan melalui program donasi, serta aktivitas kreatif kolaborasi bersama Splendor.

​"Kami menawarkan rangkaian kegiatan DIY, seni, dan craft untuk segala usia. Harapannya, menjadikan Sweetopia Getaway lebih dari sekadar perayaan, namun sebuah pengalaman yang inspiratif dan penuh makna," ungkap Dina Novia Faisal, Director of Marcomm Hotel Indigo Bandung Dago Pakar.

​Jadi, mau pilih yang mana? Sensasi pedas eksotis Nikkei Peru atau manisnya dunia Sweetopia? Di Bandung, Anda bisa menikmati keduanya sekaligus untuk menutup tahun 2025 dengan kenangan tak terlupakan.***