Sejarah Kue 8 Jam

Informasi Awal

menggapaiasa.com Kue 8 jam merupakan kue khas Palembang yang tak ada di tempat lain.

Dirangkum dari berbagai sumber, Owner Palembang Harum Mardho Tilla yang menjual berbagai kue khas Palembang mengatakan, Kue 8 jam ini merupakan kue yang cukup legendaris.

"Pada zaman dahulu, kue 8 jam hanya dapat dinikmati oleh kalangan bangsawan, dikarenakan bahan baku untuk membuat kue ini merupakan kategori bahan yang sangat mahal pada masanya," katanya.

Selain itu, pembuatan kue 8 jam juga memerlukan kesabaran ekstra, karena kue ini dibuat dengan cara dikukus selama 8 jam.

Tidak boleh kurang dan tidak boleh lebih dari 8 jam.

Sebab jika kurang atau lebih akan mempengaruhi cita rasa dan tekstur dari kue 8 jam tersebut.

"Banyak orang yang belum mengetahui, nama dan proses pembuatan kue 8 jam yang memiliki filosofi yang sangat kuat dalam mengajar keseimbangan hidup manusia," ungkapnya.

Lebih lanjut ia menjelaskan, dalam 24 jam yang manusia lalui setiap harinya hendaknya membagi waktu menjadi tiga aktivitas inti yaitu 8 jam untuk bekerja, 8 jam untuk istirahat, dan 8 jam untuk beribadah.

"8 jam adalah simbol keseimbangan hidup yang mengingatkan kita sebagai manusia, ketika sudah bekerja hendaknya jangan lupa untuk mengistirahatkan tubuh, serta yang paling utama jangan pernah lupa meluangkan waktu untuk beribadah," katanya.

Beribadah sebagai ungkapan bentuk rasa syukur karena telah diberikan nikmat kehidupan oleh Tuhan hingga hari ini.

Lazimnya, kue 8 jam hanya dihidangkan di hari-hari tertentu seperti hari raya keagamaan dan pesta pernikahan.

Sehingga sangat sulit untuk menemukan kue 8 jam pada hari biasa.

Namun seiring dengan perkembangan zaman, sekarang kue 8 jam ini bisa dinikmati kapan saja, sebab sudah banyak yang jual kue 8 jam ini.

Salah satunya di Palembang Harum.

"Palembang Harum menghadirkan kue 8 jam yang dapat dinikmati setiap hari, sekaligus sebagai simbol kearifan lokal Palembang yang akan selalu mengingatkan kalian mengenai filosofi keseimbangan hidup," ungkapnya.

Palembang Harum ini ada di Jalan Merdeka Nomor 811, Kelurahan Talang Semut, Kecamatan Bukit Kecil.

(menggapaiasa.com)