Praktis Banget! Resep Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep yang Tetap Empuk dan Lezat

menggapaiasa.com -- Ayam goreng kuning menjadi salah satu masakan favorit banyak orang. Hal ini karena hidangan ayam goreng kuning memiliki rasa yang gurih dan aroma rempah yang harum yang membuat siapapun tergoda untuk mencicipinya.

Biasanya ayam goreng kuning dimasak dengan cara diungkep terlebih dahulu agar bumbu meresap. Namun kali ini, kamu bisa membuatnya tanpa proses ungkep, tapi tetap lezat dan empuk.

Hidangan ayam goreng kuning ini cocok disajikan pada saat makan siang dan makan malam. Cara untuk membuat hidangan ini tidak ribet dan bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan.

Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan pada Minggu (20/7), berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam goreng kuning tanpa ungkep dan enak.

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng kuning:

• Ayam 1 ekor bagi 12

Bumbu:

• 3 sdt kunyit bubuk
• 1 1/2 sdt sdt
• 1 sdt MSG
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt brown sugar atau gula merah
• 5 sdm ketumbar yang sudah ditumbuk kasar
• 5 siung atau 21 gram bawang putih
• 7 siung atau 42 gram bawang merah
• 1 buah atau 2 gram cabai rawit
• 6 sdm tepung tapioka

Cara untuk membuat ayam goreng kuning:

• Untuk membuat bumbu marinasi, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan air ke dalam blender. Lalu blender semua bahan hingga halus dan sisihkan ke dalam mangkuk
• Masukkan kunyit bubuk, garam, MSG, merica, gula merah atau gula putih, dan ketumbar ke dalam mangkuk yang berisi bumbu halus. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Lalu masukkan bumbu marinasi ke dalam wadah berisi ayam dan aduk hingga tercampur dengan merata. Marinasi ayam selama 30 menit
• Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah berisi ayam dan aduk hingga tercampur dengan merata
• Siapkan wajan dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan ayam. Goreng ayam hingga matang
• Jika sudah matang, angkat ayam dan tiriskan
• Pindahkan ayam goreng kuning ke dalam wadah
• Ayam goreng kuning siap disajikan dengan nasi putih hangat

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam goreng kuning yang enak dan bikin nagih.